当院の栄養科は診療技術部に属しており、管理栄養士4名が在籍しています。厨房内の業務は外部へ委託しており、院内・委託あわせて総勢20名ほどで日々患者さんと関わっています。
給食・栄養管理は医師の依頼のもと、患者さんの性別・年齢・病態・身長・体重などにあわせて食事を提供しています。
料理には調味料を中心にキッコーマン製品を多数取り入れ、制限のないお食事を召し上がる患者さんに選択メニューを行っています（一部制限食を含む）。
安心安全はもちろん食材や食器にもこだわり、お誕生日には、ささやかなデザートをお付けするなど、「病人食」らしくない「病院食」を目指して全員一丸となって取り組んでいます。
入院では幅広い病気に対し、患者さんとその家族に向け食事相談を行っております。
外来では主に糖尿病・脂質異常症・高血圧・腎疾患の患者さんに食事相談を行っております。